― 和牛の魅力を世界へ。訪日ムスリム対応の飲食店支援 ―

 

PPPJでは、訪日ムスリムをはじめとする多様な食文化・信仰背景を持つお客様に安心してお食事を楽しんでいただけるよう、
飲食店向けにハラル対応コンサルティングを行っています。

 

原材料の確認、調理工程・オペレーション設計、スタッフ向けの理解促進サポートなど、
現場に即した実践的な支援を通じて、「おいしさ」と「安心」の両立をサポートしています。

このたび、PPPJのハラルコンサルティングを導入いただいた店舗をご紹介します。

 

■ 2026年1月15日 OPEN

浅草和牛しゃぶしゃぶ＆すき焼き　川品
東京都台東区雷門1丁目16-9 YBC 2階
https://www.asakusa-kawashina.com/

浅草という国際色豊かな観光地に誕生した和牛専門店。
和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きという日本食文化を、
ムスリムのお客様にも安心して楽しんでいただける環境づくりをPPPJがサポートしました。

 

■ 2025年11月29日 OPEN

銀座のステーキ 新宿店
東京都新宿区新宿3-28-7 キーストンビル 5F
https://res-reserve.com/ja/restaurants/steak-shinjuku

国内外から多くのゲストが集まる新宿エリアにオープン。
高品質な和牛ステーキの魅力を損なうことなく、
ハラル対応に向けた運用面の整備・アドバイスを実施しました。

 

■ 2025年11月1日 リニューアルOPEN

銀座のステーキ 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿南1-16-8 恵比寿ホリックホテル 1F
https://res-reserve.com/ja/restaurants/steak-ebisu

リニューアルにあたり、インバウンド対応を強化。
PPPJのハラルコンサルティングにより、
ムスリムのお客様にも配慮した受け入れ体制を整えています。

 

多様な食文化への対応は、これからのスタンダードへ

PPPJは、ハラル対応を「特別な対応」ではなく、
グローバル時代の飲食店経営における新しい価値創出と考えています。

今後もPPPJは、飲食店と世界をつなぐ架け橋として、
現場に寄り添ったハラルコンサルティングを提供してまいります。