売上や集客に悩む飲食店に、新たな突破口を。
株式会社PPPJは、これまでの黒毛和牛事業を軸にしつつ、インバウンド市場に特化した「ハラールコンサルティング事業」を新たな主軸として展開しています。
ムスリム人口は世界で20億人を超え、日本を訪れるムスリム観光客も年々増加中。
しかしながら、国内におけるハラール対応店舗はわずか1%未満。ここに私たちは大きな市場機会を見出しました。
✅ 【市場機会】地球上の4人に1人がムスリムとなる2030年、日本の飲食店は準備できてるか？
▪️見逃せない市場規模世界のムスリム人口： 20億人（2030年には22億人予測）
▪️訪日ムスリム観光客： 年間約150万人（コロナ前水準を上回る成長）
▪️国内ハラール対応飲食店： わずか1%未満💡
「食べたいのに食べられない」が生む機会損失。
高品質な和食を求めるムスリム観光客のニーズは極めて高いものの、対応店舗の不足により、年間数千万円規模の売上機会を逃している飲食店が大多数です。
その為、飲食店にとっては大きなブルーオーシャンです。
✅ PPPJのハラールコンサルティングで得られた導入実績
PPPJでは、ハラール認証を中心とした実効性ある支援を行い、次のような成果を生み出しています。
▪️導入初年度で売上前年比13７%以上の成長を達成した事例あり
▪️ムスリム来店客数が導入後増加
▪️高付加価値メニューの導入により客単価アップ
🍖 導入成功店舗（一部抜粋）
・焼肉：肉の匠 将泰庵 神田店 HALAL Wagyu Yakiniku SHOUTAIAN
・しゃぶしゃぶ：しゃぶしゃぶ 将泰庵 ヨドバシHD池袋ビル店 HALAL Wagyu ShabuShabu SHOUTAIAN
・鉄板焼き：銀座のステーキ（恵比寿店）
多様な業態で「結果を出す」支援を実施中。
✅ 日本発のハラール対応黒毛和牛ブランド「天幸牛（てんこうぎゅう）」を独自開発
【特徴】
▪️北海道・九州の契約牧場の10,000頭の中から厳選されたA4・A5ランク黒毛和牛のみを使用
→ 豊かな自然と徹底した肥育環境で育まれた極上品質
▪️ムスリムによる祈りを伴うダビーハ方式で、清浄かつ倫理的に屠畜
→ ハラール認証の厳格な宗教的手順に完全準拠
▪️国際基準に沿ったトレーサビリティ管理と衛生品質体制を構築
→ 食肉の出自・処理・保管まで一貫して記録・管理
▪️輸出先：タイ・UAE・シンガポールなど、世界のハラール市場で評価拡大中
🏢 株式会社PPPJとは？
和牛をはじめとする日本食文化を通じて、人の力を信じ、その可能性を解き放つことで、より豊かで持続可能な未来を実現することを目指してスタートした株式会社PPPJ。
日本の黒毛和牛文化を世界へ広げてきた知見とネットワークを活かし、飲食店の次なる進化を全方位で支援しています。
🧩 PPPJの和牛総合商社としての事業領域と主な実績
✅「ハラール＝ムスリム専用」ではありません
ハラール認証は「安全で高品質な食」の証として、非ムスリムからも信頼されるブランド強化要素となっています。
認証導入後には、自治体や観光系メディア、インフルエンサーからの露出も増加し、SNSでの拡散力も抜群です。
✅ 今こそ、ハラール対応を始めるべき理由
ハラール市場は、競合がほとんどいない超ブルーオーシャン。
今対応すれば、他店に先んじてムスリム観光客の需要を取り込むことができます。
▪️国内のハラール対応飲食店は、全体の1%未満
▪️観光客は増加中なのに、受け入れ先が足りていない現状
▪️低コスト＆短期回収で、高単価・高評価を実現
▪️ブランド価値やSNS映えにもつながり、非ムスリム層からも支持される
「まだやっていない今だからこそ、始める価値がある」
飲食店の未来に向けた、新しい一手として選ばれています。
📩 導入相談・お問い合わせはこちらから
株式会社PPPJ
TEL：047-481-8555（平日10:00〜18:00）
Mail：office@pppj.co.jp